Además de ser una bebida tradicional y representativa de México, el tequila también es una industria económicamente muy activa e importante. Incluso, desde el 2006 la UNESCO declaró en este país el Patrimonio Mundial del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones de Tequila por tener altas producciones de esta tradicional bebida en ciertas regiones. Actualmente, el cultivo del agave azul y la exportación de tequila, representa una de las más importantes actividades del sector agroalimentario. Aquí compartimos algunos datos para dimensionar su valor: El nuevo siglo representa para el tequila un periodo de cambios e innovación en los procedimientos para su elaboración pero, en particular, un nuevo significado de los valores culturales tanto nacionales como internacionales asociados a esta bebida. De ahí que personajes famosos –de diversos ámbitos y nacionalidades– hayan apostado por la creación y comercialización de su propia marca.


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