En un rubro que durante décadas ha sido liderado por hombres, las mujeres están abriendo brecha en la industria cervecera de Aguascalientes, y lo están haciendo con propuestas creativas, auténticas y llenas de sabor local.
Actualmente, en la ciudad se han registrado 5 marcas de cerveza producidas por mujeres. Incluso, la licenciada Brenda Beatriz Guevara, productora local de la cerveza “San Marqueña” ha destacado que ya hay productoras que han incursionado en el comercio nacional.
Si bien es sabido que es un gremio dominado por hombres, las mujeres han sabido abrir una brecha con variedad de propuestas como cerveza artesanal, de raíz, entre otros tipos, aprovechando técnicas tradicionales, sabores y estilos característicos de la región y del país.
Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes, celebró el crecimiento que ha tenido el gremio en los últimos años, en parte por el importante papel que han jugado las mujeres productoras.
“Han sido un factor preponderante dentro de la industria cervecera; se tiene el cliché de que es un tema de hombres, sin embargo, las mujeres son quienes históricamente comenzaron haciendo cerveza” señaló.
Si quieres conocer y probar alguna de las cervezas de estas increíbles mujeres, no te puedes perder el fin de semana del 4 y 5 de octubre, en la Isla San Marcos el “Aguas Beer Fest”, evento que contará con más de 35 expositores de cerveza que ofrecerán sus productos a los asistentes. Adicionalmente, se contará con un espacio y programa de entretenimiento para que los menores de edad también puedan disfrutar.
