De la misma manera que en el norte de la ciudad están surgiendo cada vez más nuevas propuestas gastronómicas, en el centro histórico de Aguascalientes ha surgido una oleada de nuevos y deliciosos restaurantes dignos de ser mencionados por su esfuerzo de emprendimiento.
En Blackstone Magazine hemos tenido la oportunidad de charlar con algunos de estos nuevos establecimientos, por eso aquí te dejamos tan sólo tres opciones imperdibles que puedes encontrar en el corazón de la capital:
- Casa Ciento28: ubicado en la calle Licenciado Primo Verdad, este restorán se caracteriza por una cocina hogareña que busca darle identidad a la gastronomía hidrocálida a través de la creatividad y sabores que se encuentran en la región de Aguascalientes.
- Fermento: este establecimiento tipo bistro se encuentra en la emblemática avenida Francisco I. Madero; ahí la cocina experimenta con la masa madre, creando distintos tipos de panes dulces y salados, pizza Al Taglio (un tipo de pizza romana), y una variedad de ensaladas y pastas con influencias de Francia e Italia. Es, sin duda, una experiencia distinta a cualquier otro restaurante de la ciudad.
- Ragazzi Bistro: se trata de un restaurante italiano con más de 13 años de historia en Aguascalientes, pero que el año pasado abrió las puertas de una nueva sucursal en la calle Venustiano Carranza. Entre otros platillos inspirados en el corazón de italia, aquí se podrá disfrutar de una pizza nada única en Aguascalientes.
¿Qué otros restaurantes agregarías como una gran propuesta gastronómica en Aguascalientes?
